Выпускные вечера в Беларуси запланированы на 14 июня. В этом году они по требованию Александра Лукашенко пройдут скромно, «без лимузинов и ресторанов» — то есть не в заведениях общепита и развлекательных центрах, а в школах. Но по крайней мере выпускников не лишили праздничного стола — меню для них организует Комбинат школьного питания (КБШ). Директорка этого предприятия Людмила Крупская рассказала БЕЛТА, какие блюда будут подавать на выпускных вечерах и что с ценами.
По словам Людмилы Крупской, формат праздничного стола определяют родители выпускников — это может быть банкет, фуршет или сладкий стол. Сервировку в любом случае обещают нарядную: со скатертями, юбками, красивой посудой и приборами.
— При фуршете спросом пользуются мелкие закуски — канапе, брускетты, тарталетки. При организации банкета мы предлагаем богатый ассортимент блюд — от холодных закусок до подачи нескольких блюд, десертов, горячих напитков, мороженого, — отметила директорка.
Чаще всего на выпускные вечера заказывают салат «Цезарь», канапе с сыром, мармеладом и виноградом, брускетту, запеченную с колбасой и сыром, картофель по-деревенски. Как правило, на столе есть и блюдо, популярное в школьных столовых, — шашлычок из куриного филе с овощами. Однако, подчеркнула Крупская, возможно выполнить любое пожелание заказчика:
— Мы сотрудничаем со всеми беларусскими производителями, поэтому можем заказать абсолютно любой продукт, который производится в стране. Например, кто-то хочет к столу торты, пирожные — пожалуйста: мы работаем с «Минскхлебпромом» и готовы доставить свежайшую выпечку.
Директорка КБШ заверила, что цены на блюда от ее предприятия «очень демократичные»: салаты — от 3 рублей, горячее — от 4,5.
КШП Минска занимается организацией питания во время выпускных вечеров с 2019 года. По словам Крупской, за все годы обслуживания фуршетов и банкетов во время выпускных вечером «были получены только положительные отзывы» и от родителей, и от детей.
Как развивается история с выпускными вечерами в этом году
30 апреля Александр Лукашенко потребовал скромнее отмечать выпускные вечера. Он отметил, что к празднованию в ресторанах с поездками на лимузинах относится «крайне негативно»: «Это должен быть праздник, куда идут девушка, парень, за руки взявшись, — коллективом. Попляшут, рассвет встретят».
Он заявил, что «нельзя допускать расслоения», а власти делают все для того, «чтобы создать для учебы в школе равные возможности».
«Этому надо следовать, и нельзя по окончании общеобразовательной средней школы делать то, что вы говорите. Какой-то там „крутяк“ тебе помог или ты побогаче — ты лимузин заказал, приехал твой отпрыск в школу. А как другие смотрят? А как родители смотрят? Это неправильно. Я публично говорю: нам нельзя это культивировать, нельзя нам это поддерживать. Это плохо», — добавил он.
Председатель комитета по образованию Мингорисполкома Андрей Стригельский 5 мая рассказал, как должны пройти выпускные вечера в столице. Из его слов следует, что по заветам Лукашенко.
Он отметил, что выпускные будут организованы «в стенах родных школ и гимназий». Если же в учреждении образования идет ремонт, то их организуют на площадках учреждений культуры, дополнительного образования: «И это никоим образом не увеселительные заведения — ни рестораны, ни кафе».
«Сегодня учреждения образования активно готовятся к торжеству, и никаких лимузинов никто не планирует. Безусловно, родители проявляют определенную инициативу. Наша задача — не допустить необоснованных сборов денежных средств на проведение выпускных вечеров. Эти вещи контролируются руководством школ, проводится соответствующая работа с родительским, попечительским комитетами. Выпускной вечер не должен становиться мероприятием, затратным для семейного бюджета. Ребята готовят праздничные образы. Это тоже расходы для семьи. Поэтому привлекать какие-то ресурсы — артистов, диджеев — не нужно. Более того, они не знают ни традиций школы, ни ребят, ни педагогов. Потому не смогут создать душевную, теплую атмосферу», — уверен Стригельский.
Чиновник также отметил, что Комбинат школьного питания предлагает выпускное меню. И это, по его мнению, «удобная форма организации питания во время торжественного вечера».
Сейчас чиновники и пропагандисты всех уровней рассказывают о том, как здорово отмечать выпускные по заветам Лукашенко. Так, желание школьников отпраздновать выпускной с лимузином, диджеем и в клубе раскритиковал в эфире СТВ пропагандист Кирилл Казаков. В свою очередь бывшая пресс-секретарь МВД, а ныне начальница главного управления идеологической работы и по делам молодежи Мингорисполкома Ольга Чемоданова вообще не видит смысла для детей «идти в какой-то ресторан, про который никто никогда не знал», и не понимает, «какие могут быть воспоминания оттуда».
