На территории ЕАЭС, куда входит Беларусь, запретили несколько видов различных пищевых добавок, в том числе популярный подсластитель стевию. Значит, теперь белорусы не смогут использовать ее у себя на кухне? Врач-психоэндокринолог Михаил Богомолов объяснил «АиФ», что это не так.
Речь идет о натуральном подсластителе, который делают из листьев травы стевии (растение Stevia rebaudiana Bertoni). Листья превращают в порошок, а из него иногда делают сироп.
С 27 февраля вступили в действие поправки к техрегламенту Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), запрещающие использовать 19 пищевых добавок, в числе которых стевия.
У нее нет Е-номера, добавку на этикетках продуктов обозначают просто как стевия, порошок листьев стевии, сироп из порошка листьев стевии или как стевиозид. Все это синонимы.
Теперь в Евразийском экономическом союзе эта пищевая добавка будет запрещена, однако эксперт объяснил, почему белорусы все же не лишатся возможности ее использовать в домашних условиях.
— Не нужно воспринимать запрещение пищевой добавки стевии как запрет ее вообще. Конкретно запрещено использование порошка листьев стевии. Во-первых, только в качестве пищевой добавки, используемой как подсластитель. Во-вторых, вместо нее можно будет использовать добавку стевиогликозиды (Е960), она содержит активные вещества стевии, — рассказал Михаил Богомолов.
По его словам, запрет порошка стевии к серьезным проблемам для бизнеса не приведет, так как он применялся редко и небольшими производителями. Но даже сейчас они смогут продолжать его использовать в своей продукции. Для этого им нужно изменить техническую документацию на нее, прописав, что стевия будет использоваться не как пищевая добавка, а как-то иначе — например, как ингредиент основной рецептуры продукта:
— То есть тут больше проблема в юридической терминологии.
А если говорить об обычных людях, то применение порошка стевии в индивидуальном порядке для подслащивания продуктов дома вообще не запрещено. Его можно продолжать производить и купить его будет, как и сейчас, не проблема.
Читайте также на «АиФ»:
На поводке у паводка. Как защитить имущество, если пришла большая вода?
Зимний набор. Какие овощи и фрукты обязательно есть сейчас, а какие — нет
Сделано заранее. Чем может быть вреден хлеб в нарезке?